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可以追溯到元代,涮羊肉的歷史最早起源

來源:www.swfjul.tw時間:2019-09-29編輯:網絡奇聞指數:手機版

  平時周末在家沒事的時候,就會約上三五個好友一起去外面涮羊肉火鍋,特別是冬天的時候最適合涮羊肉了,那日子過得簡直是不要不要的,但是大家對于涮羊肉起源于哪個朝代?許多人肯定是不知道的,其實涮羊肉最早起源于元代,后來才逐漸興盛起來。

  涮羊肉是許多人最愛吃的美食之一,冬天的時候最為火爆了,但許多人不知道涮羊肉起源于哪個朝代?涮羊肉的歷史最早可以追溯到元代,當時吃涮羊肉的方法也現在差不多,清代的時候,涮羊肉開始興盛起來,清代的康熙、乾隆皇帝,在舉辦“千叟宴”的時候,就有這道菜。

 

涮羊肉的歷史最早起源,可以追溯到元代

  涮羊肉的起源還有一個有趣的小故事,相傳元世祖忽必烈在南下遠征的時候,突然有一天想要吃家鄉的清燉羊肉,于是吩咐部下制作。可當伙夫剛將羊宰殺好的時候,敵軍逼近。此時饑餓難耐的忽必烈,一邊命令部隊開拔,一邊命令伙夫將羊肉端上來。

  伙夫了解忽必烈暴躁的性情,于是急中生智,用刀快速的切下十多片薄肉,放在沸水里攪拌幾下,肉色一變,馬上撈入碗中,然后撒上細鹽,端上來給忽必烈吃,忽必烈連吃幾碗后,立馬上馬率軍迎敵,結果旗開得勝。在慶功宴上,忽必烈又點了那道羊肉片,伙將帥們吃了也是贊不絕口,因為是直接在鍋中刷了一下,于是忽必烈就將其命名為:涮羊肉。

 

涮羊肉的歷史最早起源,可以追溯到元代

  不過也有一種說法認為,涮羊肉最早起源于清初,這種說法主要依據清朝康熙帝在舉行“千叟宴”時,曾今出國這道菜,不管怎么說,涮羊肉的確是非常適合冬天吃的一道美食,羊肉本身就驅寒,冬天大家圍坐在一起吃羊肉火鍋,既熱鬧又暖和,所以成為一道人們最喜愛的美食。

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